Pavê de Sonho de Valsa

Ingredientes

• Leite - 500ml
• Leite condensado - 1 lata (395g)
• Creme de leite - 1 lata (200g)
• Ovos - 3 unidades
• Biscoito champanhe - 1 pacote
• Bombons Sonho de Valsa - 10 a 15 unidades
• Maizena - 3 colheres (sopa)
• Açúcar - 6 colheres (sopa)
• Leite em pó (Nescau) - 2 colheres (sopa)

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, bata o leite, o leite condensado, as gemas e a maizena até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Em uma panela média, leve a mistura ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar (cerca de 10-15 minutos).
3. 3.

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente. É importante que o creme esteja frio para evitar que os bombons derretam.
4. 4.

   Em um copo, misture o leite em pó com um pouco de leite para obter um creme homogêneo.
5. 5.

   Umedeça rapidamente os biscoitos champanhe no creme de leite em pó e leite. Evite deixar os biscoitos de molho por muito tempo para que não se desmanchem.
6. 6.

   Em um refratário, faça a primeira camada com os biscoitos umedecidos.
7. 7.

   Cubra com uma camada do creme frio.
8. 8.

   Rale os bombons Sonho de Valsa grosseiramente e espalhe sobre o creme.
9. 9.

   Em uma batedeira, bata as claras em neve até obter um suspiro firme. Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater.
10. 10.

    Incorpore delicadamente o creme de leite sem o soro ao suspiro, misturando com uma colher. Não bata.
11. 11.

    Espalhe o suspiro sobre a camada de bombons.
12. 12.

    Rale mais alguns bombons sobre o suspiro.
13. 13.

    Leve à geladeira por, no mínimo, 5 horas antes de servir.