Pavê de Sonho de Valsa
Delicie-se com este pavê de Sonho de Valsa, uma sobremesa cremosa e irresistível, que combina camadas de creme de chocolate e bombons em uma textura suave e aveludada. Perfeito para adoçar qualquer ocasião!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- leite condensado - 1 lata
- leite comum - 2 ½ latas
- açúcar - 4 colheres de sopa
- manteiga - 2 colheres de sopa
- amido de milho - 2 colheres de sopa
- gemas de ovo - 3 unidades
- essência de baunilha - 1 colher de chá
- creme de leite - 1 caixinha
- chocolate em pó - 7 colheres de sopa
- leite - 2/3 xícara de chá
- bombons Sonho de Valsa - 10 unidades
- chocolate em pó para polvilhar - a gosto
- claras de ovo - 3 unidades
- açúcar - 5 colheres de sopa
- creme de leite sem soro - 1 lata
Modo de Preparo
- 1Pique os bombons Sonho de Valsa em cubinhos e reserve. Dica: Deixe os bombons na geladeira antes e depois de picá-los para facilitar o corte.
- 2Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite comum (reserve um pouco para dissolver o amido de milho), o açúcar, a manteiga, o amido de milho dissolvido no leite reservado e as gemas levemente batidas.
- 3Misture todos os ingredientes em fogo médio até o creme engrossar, o que levará cerca de 7 minutos. Cozinhe por mais 3 minutos e desligue o fogo.
- 4Adicione a essência de baunilha e o creme de leite ao creme preparado, misturando bem.
- 5Divida o creme em duas partes iguais. Em uma das partes, adicione 4 colheres de sopa de chocolate em pó e misture até que esteja completamente dissolvido.
- 6Em outra panela, coloque o leite e as 3 colheres de sopa de chocolate em pó restantes. Aqueça até ferver e reserve.
- 7Bata as claras em neve até obter picos firmes e adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater. Desligue a batedeira e incorpore o creme de leite sem soro delicadamente.
- 8Em uma travessa, coloque uma camada do creme amarelo no fundo. Cubra com os bombons picados e regue com a calda de chocolate.
- 9Adicione uma camada do creme de chocolate por cima e, por fim, espalhe uma camada do creme de claras, polvilhando com chocolate em pó a gosto.
- 10Sirva gelado e aproveite!
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Informações Nutricionais
Calorias
360kcal (1506kJ)
18%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
7g
14%
Gorduras
16g
25%
Fibras
1g
4%
Sódio
120mg
5%
Açúcares
35g
39%