Pavê de Sonho de Valsa

Ingredientes

• leite condensado - 1 lata
• leite - 1 lata (medida da lata de leite condensado)
• gemas - 3 unidades
• maisena - 1 colher de sobremesa
• açúcar - 2 colheres
• bombons tipo Sonho de Valsa - 12 unidades
• leite - 1 xícara
• maisena - 1 colher bem cheia
• açúcar - 8 colheres
• chocolate em pó ou achocolatado - 4 colheres
• creme de leite sem soro e gelado - 1 lata

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, combine o leite condensado, a mesma medida de leite, as gemas, a maisena e o açúcar.
2. 2.

   Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até obter um creme mole e homogêneo. Desligue o fogo e reserve.
3. 3.

   Despeje o creme em um refratário, espalhando bem no fundo.
4. 4.

   Fatie os bombons, reservando dois inteiros para a decoração.
5. 5.

   Com o creme ainda quente, distribua as fatias de bombom sobre ele.
6. 6.

   Em outra panela, adicione 1 xícara de leite, 1 colher de maisena, 2 colheres de açúcar e o chocolate em pó.
7. 7.

   Leve ao fogo, mexendo até engrossar e ficar cremoso. Retire do fogo e despeje sobre as fatias de bombom.
8. 8.

   Bata as claras em neve e adicione lentamente 6 colheres de açúcar até obter picos firmes.
9. 9.

   Misture o creme de leite às claras em neve delicadamente.
10. 10.

    Despeje essa mistura sobre o creme de chocolate, nivelando com uma colher.
11. 11.

    Utilize os bombons restantes para decorar o pavê, cortando-os em gomos e distribuindo sobre o glacê.
12. 12.

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja bem gelado e consistente.