Pave de Pêssego e Chocolate: Sobremesa Deliciosa

Ingredientes

• Leite - 500ml
• Leite condensado - 2 latas (395g cada)
• Gema de ovo - 1 unidade
• Amido de milho (maisena) - 2 colheres (sopa)
• Biscoito maisena - 1 pacote (aproximadamente 400g)
• Pêssegos em calda - 1 lata (820g)
• Coco ralado - 1 pacote (100g)
• Chocolate em pó (50%) - 2 colheres (sopa)
• Margarina - 1 colher (sopa)
• Achocolatado em pó - 1 colher (sopa)

Instruções

1. 1.

   **Creme de pêssego:** Em um liquidificador, bata o leite (250ml), uma lata de leite condensado, a gema e o amido de milho até obter um creme homogêneo.
2. 2.

   Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar. Adicione os pêssegos picados e misture bem.
3. 3.

   Retire do fogo e reserve.
4. 4.

   **Creme de chocolate:** Em uma panela, misture a outra lata de leite condensado, o chocolate em pó e a margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
5. 5.

   Retire do fogo e reserve.
6. 6.

   **Montagem:** Em um refratário médio, umedeça levemente os biscoitos maisena com o achocolatado dissolvido nos 250ml de leite restantes (sem encharcar).
7. 7.

   Forre o fundo do refratário com uma camada de creme de pêssego, cubra com uma camada de biscoitos umedecidos.
8. 8.

   Adicione uma camada de creme de chocolate, depois outra de biscoitos umedecidos e repita as camadas, finalizando com creme de pêssego.
9. 9.

   Decore com coco ralado e pedaços de pêssego, se desejar.
10. 10.

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.