Pavê de Pêssego Delicioso

Ingredientes

• Bolacha champagne - 300 gramas
• Gemas de ovo - 2 unidades
• Leite condensado - 1 lata
• Leite - 2 latas (mesma medida do leite condensado)
• Amido de milho - 4 colheres de sopa
• Creme de leite - 1 caixinha (gelado)
• Margarina - 1 colher de sopa (bem cheia)
• Gotas de baunilha - a gosto
• Pêssego em calda - 1 lata

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite, o amido de milho dissolvido em um pouco de leite, as gemas e a margarina.
2. 2.

   Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até ferver e engrossar.
3. 3.

   Retire do fogo e acrescente as gotas de baunilha e o creme de leite. Misture bem e reserve.
4. 4.

   Em um refratário, monte o pavê alternando camadas de bolacha champagne umedecidas na calda do pêssego e o creme preparado, começando e finalizando com o creme.
5. 5.

   Decore a última camada com os pêssegos em calda.
6. 6.

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Sirva bem gelado.