Pavê de Pêssego
Delicie-se com este pavê de pêssego cremoso, perfeito para sobremesas em família. Camadas de sabor e textura que vão conquistar o seu paladar!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Leite condensado - 1 lata
- Leite comum - 1 lata
- Manteiga - 1 colher de sopa
- Gemas de ovo - 3 unidades
- Amido de milho - 1 colher de sopa
- Pêssegos em calda - 1 lata
- Claras de ovo - 3 unidades
- Açúcar - 6 colheres de sopa
- Creme de leite sem soro - 1 lata
- Pêssegos para decorar - a gosto
- Ovos - 3 unidades
- Farinha de trigo - 6 colheres de sopa
- Fermento em pó - 1 colher de sopa
- Bolacha champanhe ou bolo de pão de ló - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o leite (reserve um pouco), o amido de milho dissolvido no leite reservado e as gemas levemente batidas.
- 2Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 5 minutos, mexendo sempre, até que o creme engrosse.
- 3Transfira o creme para um refratário e reserve.
- 4Na batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes.
- 5Adicione o açúcar aos poucos, com a batedeira ligada, até obter um merengue brilhante.
- 6Desligue a batedeira e incorpore delicadamente o creme de leite ao merengue, misturando com cuidado.
- 7Em outra tigela, bata as claras em neve e, aos poucos, adicione o açúcar e as gemas, uma a uma, com a batedeira ligada.
- 8Desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente até que a massa fique homogênea.
- 9Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos.
- 10Após assar, corte o bolo em pedaços ou reserve as bolachas champanhe.
- 11Em um refratário, distribua os pedaços de bolo ou as bolachas champanhe e umedeça com a calda do pêssego.
- 12Intercale camadas de creme, pêssegos picados, bolo ou bolachas, repetindo até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de creme.
- 13Decore com pêssegos e leve à geladeira por 2 a 3 horas antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
% do valor diário 15%
Carboidratos
45g
% do valor diário 15%
Proteínas
6g
% do valor diário 12%
Gorduras
12g
% do valor diário 18%
Fibras
1g
% do valor diário 4%
Sódio
150mg
% do valor diário 6%
Açúcares
25g
% do valor diário 28%