Pavê de Paçoca

Ingredientes

• Massa de bolo simples - 1 unidade (aproximadamente 20cm de diâmetro)
• Doce de leite - 1 lata (395g)
• Leite - 1 lata (mesma medida do doce de leite)
• Amido de milho - 2 colheres (sopa)
• Creme de leite - 1 caixa (200g)
• Paçoca - 12 unidades, esfareladas
• Amendoim picado - Para decorar

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, misture o doce de leite e o leite.
2. 2.

   Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o doce de leite derreter completamente.
3. 3.

   Assim que começar a ferver, adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de leite frio (aproximadamente 2 colheres de sopa).
4. 4.

   Mexa vigorosamente até o creme engrossar e formar um ponto de consistência cremosa.
5. 5.

   Desligue o fogo e deixe o creme esfriar completamente.
6. 6.

   Quando o creme estiver frio, misture delicadamente o creme de leite.
7. 7.

   Reserve.
8. 8.

   Em uma tigela média e funda, comece a montar o pavê, intercalando camadas de bolo (sem as cascas), creme de doce de leite e paçoca esfarelada.
9. 9.

   Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada generosa do creme.
10. 10.

    Cubra o pavê com o restante da paçoca esfarelada e decore com amendoim picado.
11. 11.

    Leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora antes de servir para que os sabores se harmonizem e o pavê fique firme.