Pavê de Nozes e Bombons Sonho de Valsa

Ingredientes

• Bolacha Maizena - 1 pacote
• Leite - 1 copo (200ml)
• Chocolate meio amargo - 1 barra (170g)
• Creme de leite - 2 caixas (200g cada)
• Nozes - 250g
• Bombons Sonho de Valsa - 10 unidades
• Leite condensado - 2 latas
• Leite - 3 latas (mesma medida do leite condensado)
• Amido de milho - 3 colheres de sopa
• Margarina ou manteiga - 2 colheres de sopa
• Sal - 1 pitada
• Chocolate em pó - 4 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Em um refratário, comece molhando as bolachas Maizena no leite, uma a uma, sem encharcar. Disponha-as na base do refratário.
2. 2.

   Em uma panela, misture o leite, o amido de milho, a margarina e o sal. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Adicione o leite condensado e cozinhe por mais 4 minutos.
3. 3.

   Despeje metade do creme branco sobre a camada de bolachas.
4. 4.

   Repita as camadas de bolachas molhadas e creme branco.
5. 5.

   Prepare o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um brigadeiro cremoso. Deixe esfriar um pouco.
6. 6.

   Cubra a última camada de creme branco com o brigadeiro.
7. 7.

   Pique metade dos bombons Sonho de Valsa e das nozes. Salpique sobre o brigadeiro.
8. 8.

   Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria. Acrescente o creme de leite e misture bem.
9. 9.

   Despeje o ganache de chocolate sobre o brigadeiro.
10. 10.

    Pique o restante dos bombons e nozes e espalhe sobre o ganache.
11. 11.

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.