Pavê de Nozes da Elena

Ingredientes

• leite condensado - 1 lata
• manteiga - 200 g
• nozes picadas - 1 xícara
• bolacha maizena - quantidade suficiente
• creme de leite fresco - 1 caixa
• açúcar - 2 colheres de sopa
• leite - quantidade suficiente para molhar
• rum - a gosto
• cerejas - para decorar
• nozes - para decorar
• fios de ovos - para decorar

Instruções

1. 1.

   Em uma batedeira, coloque a lata de leite condensado e a manteiga. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
2. 2.

   Adicione as nozes picadas grosseiramente à mistura e misture delicadamente com uma espátula.
3. 3.

   Em uma travessa de vidro, forre o fundo com bolachas maizena previamente molhadas em leite morno misturado com gotas de rum.
4. 4.

   Cubra a camada de bolachas com uma porção do creme de nozes, espalhando uniformemente.
5. 5.

   Repita o processo mais duas vezes, criando um total de três camadas de bolacha e creme.
6. 6.

   Finalize cobrindo o pavê com chantilly, que deve ser preparado batendo o creme de leite fresco com o açúcar até obter picos firmes.
7. 7.

   Decore com cerejas, nozes e fios de ovos a gosto.
8. 8.

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que o pavê fique bem gelado e firme.