Pavê de Natal da Elena

Ingredientes

• Bolacha champagne - 1 pacote e ½
• Leite condensado - 1 lata
• Gemas de ovo - 2 unidades
• Amido de milho - 3 colheres de sopa
• Leite - 1 lata e meia
• Creme de leite - 1 lata
• Chocolate branco ralado - 200 gramas
• Cerejas em calda - a gosto

Instruções

1. 1.

   Dissolva o amido de milho em 1 lata de leite e reserve.
2. 2.

   Em uma panela, acrescente o leite condensado, as gemas peneiradas e o leite misturado com o amido de milho.
3. 3.

   Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até o creme engrossar, por cerca de 10 minutos.
4. 4.

   Retire do fogo e deixe o creme esfriar completamente.
5. 5.

   Após esfriar, misture delicadamente o creme de leite ao creme reservado.
6. 6.

   Umedeça as bolachas champagne no restante do leite, tomando cuidado para não encharcá-las.
7. 7.

   Em um refratário de vidro, coloque uma camada de bolachas no fundo.
8. 8.

   Cubra as bolachas com metade do creme preparado.
9. 9.

   Adicione mais uma camada de bolachas e finalize com o restante do creme por cima.
10. 10.

    Decore com o chocolate branco ralado e as cerejas em calda a gosto.
11. 11.

    Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para que o pavê fique bem firme.