Pavê de Mousse de Maracujá com Brigadeiro Branco

Ingredientes

• Biscoito champagne - 2 pacotes
• Leite condensado - 2 latas
• Creme de leite - 2 caixas
• Suco de maracujá - 1 lata
• Chocolate branco - 1 barra
• Manteiga - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   No liquidificador, adicione 1 caixa de creme de leite, 1 lata de leite condensado e a mesma medida da lata de suco de maracujá. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Em uma panela, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo baixo. Acrescente 1 lata de leite condensado e cozinhe, mexendo sempre, até ficar com uma consistência um pouco mais mole do que o ponto de brigadeiro.
3. 3.

   Retire a panela do fogo e adicione a outra caixa de creme de leite, mexendo bem até incorporar.
4. 4.

   Em um recipiente, molhe os biscoitos champagne no leite e forre o fundo de um pirex.
5. 5.

   Coloque uma camada da mousse de maracujá sobre os biscoitos.
6. 6.

   Repita o processo com mais uma camada de biscoitos champagne molhados no leite.
7. 7.

   Adicione uma camada do brigadeiro branco sobre os biscoitos.
8. 8.

   Novamente, coloque mais uma camada de biscoitos champagne molhados no leite.
9. 9.

   Finalize com a última camada de mousse de maracujá e, para decorar, raspe o chocolate branco por cima.
10. 10.

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que a sobremesa fique bem firme.