Pavê de mousse de limão

Ingredientes

• creme de leite - 2 latas
• leite condensado - 1 lata
• suco de limão - ½ xícara
• gelatina em pó sem sabor - 1 pacote (12g)
• água - 5 colheres de sopa
• bolachas champagne - 1 pacote
• raspas de limão - a gosto

Instruções

1. 1.

   Dissolva a gelatina em água quente e reserve.
2. 2.

   Em um liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado e o suco de limão até obter um creme homogêneo.
3. 3.

   Adicione a gelatina dissolvida e bata novamente para incorporar.
4. 4.

   Em um refratário, faça uma camada com as bolachas champagne umedecidas no suco de limão.
5. 5.

   Coloque uma camada do creme de mousse por cima e repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com o creme.
6. 6.

   Decore com raspas de limão e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.