Pavê de Morangos Delicioso

Ingredientes

• Biscoito wafle (morango ou chocolate) - 1 pacote (200g)
• Suco de laranja - de 1 laranja
• Suspirinho (merenguinho assado) - 160g
• Morangos picados - 500g (reserve alguns para enfeitar)
• Creme de leite fresco - 300g
• Açúcar de confeiteiro - 5 colheres de sopa
• Leite condensado - 1 lata
• Leite - 2 xícaras
• Gemas de ovo - 2 (peneiradas)
• Açúcar de baunilha - 1 colher de sopa
• Amido de milho - 2 colheres de sopa
• Chocolate granulado branco - a gosto
• Morangos inteiros - 6 unidades

Instruções

1. 1.

   Dissolva o amido de milho no leite e, em seguida, adicione as gemas peneiradas, o leite condensado, o açúcar de baunilha e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até que o creme engrosse. Retire do fogo e deixe esfriar.
2. 2.

   Em uma tigela separada, bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro até atingir o ponto de chantilly, tomando cuidado para não bater demais e virar manteiga.
3. 3.

   Em um refratário, coloque uma camada do creme preparado. Em seguida, acomode os biscoitos wafle em pé, ao redor do refratário. Se necessário, quebre um lado dos biscoitos para que se ajustem à altura do recipiente.
4. 4.

   No fundo do refratário, espalhe metade dos morangos picados, seguida de uma camada de suspiros e regue com o suco de laranja. Adicione mais morangos e finalize com o restante do creme de baunilha.
5. 5.

   Cubra a última camada com o chantilly, decore com chocolate granulado branco e finalize com os morangos inteiros reservados. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.