Pavê de Morango Delicioso
Uma sobremesa irresistível que combina a cremosidade do creme de leite com a frescura dos morangos, ideal para qualquer ocasião. O pavê de morango da Elena é uma verdadeira explosão de sabores que vai conquistar todos os paladares.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Leite condensado - 1 lata
- Leite comum - 1 lata
- Gemas de ovo - 3 unidades
- Amido de milho - 2 colheres de sopa
- Essência de baunilha - 1 colher de chá
- Morango - 2 caixinhas
- Açúcar - 1 xícara rasa
- Vinho tinto seco - 1/2 xícara
- Bolacha champanhe - 1 pacote
- Claras de ovo - 3 unidades
- Açúcar para as claras - 3 colheres de sopa
- Creme de leite - 1 lata
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, misture o leite condensado, o leite comum, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar.
- 2Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Transfira o creme para um refratário.
- 3Em outra panela, coloque os morangos, o açúcar e o vinho. Cozinhe em fogo baixo até que os morangos fiquem macios. Reserve alguns morangos inteiros para a decoração.
- 4Em uma tigela, bata as claras em neve e, quando começarem a formar picos, adicione o açúcar, batendo até obter um merengue firme. Misture delicadamente o creme de leite ao merengue.
- 5Monte o pavê no refratário: coloque uma camada de bolachas champanhe sobre o creme, seguida pelos morangos cozidos e, por fim, a cobertura de merengue com creme de leite.
- 6Decore com os morangos reservados e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
7g
14%
Gorduras
15g
23%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
40g
44%