Pavê de Morango com Groselha

Ingredientes

• leite - 1 litro
• gemas de ovo - 2 unidades
• leite condensado - 1 lata
• creme de leite - 1 lata
• maisena - 3 colheres de sopa
• groselha - 2 colheres de sopa
• morangos - 6 unidades
• bolacha Maria - 1 e ½ pacotes

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, adicione o leite, as gemas, o leite condensado, a maisena e a groselha. Bata bem até que a mistura esteja homogênea.
2. 2.

   Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que engrosse, o que deve levar cerca de 15 minutos.
3. 3.

   Assim que o creme estiver pronto, retire do fogo e adicione o creme de leite, batendo com uma batedeira até ficar bem incorporado.
4. 4.

   Em um prato fundo, misture um pouco de leite com a groselha. Mergulhe as bolachas Maria nessa mistura rapidamente para que não fiquem muito encharcadas.
5. 5.

   Em um refratário, comece a montagem: coloque uma camada de bolachas, seguida de uma camada do creme, repetindo até acabar os ingredientes, finalizando com o creme.
6. 6.

   Para decorar, utilize chantilly e raspas de chocolate. Se desejar, intercale morangos entre as camadas.
7. 7.

   Leve à geladeira por algumas horas antes de servir, para que fique bem gelado. Bom apetite!