Pavê de Morango com Cobertura de Chocolate Branco

Ingredientes

• Leite - 500 ml
• Biscoito Maizena - 200 g
• Leite Condensado - 1 lata
• Creme de Leite - 1 lata
• Amido de Milho - 2 colheres de sopa
• Morangos - 300 g
• Açúcar - 100 g
• Chocolate Branco - 200 g

Instruções

1. 1.

   Em um prato, umedeça os biscoitos no leite, tomando cuidado para não deixá-los encharcados.
2. 2.

   Em uma panela, misture o leite condensado, metade da lata de creme de leite, 250 ml de leite e o amido de milho. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até obter um creme espesso e homogêneo. Reserve e deixe esfriar.
3. 3.

   Em outra panela, derreta o açúcar em fogo baixo, evitando queimar. Adicione os morangos e cozinhe, mexendo regularmente, até que eles fiquem macios e formem uma calda. Reserve.
4. 4.

   Em uma nova panela, coloque a outra metade da lata de creme de leite e o chocolate branco picado. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até que o chocolate derreta completamente. Deixe esfriar.
5. 5.

   Em um refratário, coloque uma camada de biscoitos umedecidos, seguida de metade do creme preparado. Adicione mais uma camada de biscoitos, o restante do creme e, por fim, a calda de morango. Cubra com a mistura de chocolate branco.
6. 6.

   Decore a gosto e leve ao congelador por cerca de 40 minutos, ou até que esteja bem gelado.