Pavê de Morango com Chocolate

Ingredientes

• Bolacha de maizena - 1 pacote
• Leite - suficiente para umedecer as bolachas
• Morangos - 1 caixa, picados
• Leite condensado - 1 lata
• Gema de ovo - 1 unidade
• Creme de leite - 2 latas, com soro
• Chocolate ao leite ou meio amargo - 1 barra (180 g)
• Raspas de chocolate - a gosto para decoração
• Morangos inteiros - a gosto para decoração

Instruções

1. 1.

   Em um recipiente, umedeça as bolachas de maizena no leite.
2. 2.

   Forre o fundo de um refratário com as bolachas umedecidas.
3. 3.

   Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e a gema de ovo. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até a mistura engrossar. Isso levará cerca de 10 minutos.
4. 4.

   Retire do fogo e deixe esfriar.
5. 5.

   Despeje o creme sobre as bolachas no refratário.
6. 6.

   Lave e pique os morangos em pedaços pequenos e distribua sobre o creme.
7. 7.

   Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
8. 8.

   Enquanto isso, em outra panela, aqueça uma lata de creme de leite (com soro) em fogo baixo até começar a aquecer, mas sem ferver.
9. 9.

   Adicione a barra de chocolate picada e mexa bem até que o chocolate derreta completamente. Desligue o fogo e deixe esfriar.
10. 10.

    Após o creme de chocolate esfriar, despeje-o sobre a camada de morangos no refratário.
11. 11.

    Decore com raspas de chocolate e morangos inteiros, se desejar.
12. 12.

    Leve à geladeira por mais 1 hora antes de servir.