Pavê de Mingau de Chocolate

Ingredientes

• Leite condensado - 1 lata
• Leite - 2 e ½ xícaras
• Amido de milho - 4 colheres de sopa
• Gemas - 2 unidades
• Chocolate em pó - 5 colheres de sopa
• Açúcar - 3 colheres de sopa
• Chantilly - 1 caixinha

Instruções

1. 1.

   Em uma panela média, coloque o leite condensado, as gemas e 2 colheres de sopa de amido de milho dissolvido em 1 xícara de leite.
2. 2.

   Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até ferver e engrossar.
3. 3.

   Desligue o fogo e mexa até que a mistura fique morna.
4. 4.

   Despeje o creme em um refratário e reserve.
5. 5.

   Em outra panela, adicione o restante do leite, o chocolate em pó, o açúcar e as 2 colheres de sopa restantes de amido de milho.
6. 6.

   Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo até ferver e engrossar.
7. 7.

   Desligue o fogo e mexa até amornar. Use uma batedeira, se preferir, para agilizar o processo, mas mantenha na panela.
8. 8.

   Com cuidado, despeje este segundo creme sobre a camada anterior, utilizando uma concha para não afundar.
9. 9.

   Bata o chantilly conforme as instruções da embalagem e espalhe sobre o creme.
10. 10.

    Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 24 horas antes de servir.