Pavê de Maracujá da Elena

Ingredientes

• Leite condensado - 1 lata
• Creme de leite - 2 caixas
• Suco de maracujá - ½ copo
• Chantilly - 2 pacotes
• Biscoito de maizena - 2 pacotes
• Leite - 1 ½ copo
• Maracujás - 2 unidades
• Gelatina - 1 caixa (sabor maracujá ou pêssego)

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá. Bata por aproximadamente 5 minutos, até obter um creme homogêneo e espesso. Reserve.
2. 2.

   Prepare o chantilly de acordo com as instruções da embalagem e leve ao congelador por alguns minutos para ficar mais firme.
3. 3.

   Em um recipiente, umedeça os biscoitos no leite rapidamente. Em uma travessa, comece a montagem das camadas: coloque uma camada de chantilly, seguida por uma camada da mousse de maracujá e, em seguida, uma camada de biscoitos. Repita esse processo até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada de chantilly.
4. 4.

   Para a calda, retire a polpa dos maracujás e coloque em uma panela. Adicione açúcar a gosto e leve ao fogo médio, mexendo até que o açúcar dissolva e a mistura comece a ferver. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até obter uma calda ligeiramente espessa. Reserve e deixe esfriar.
5. 5.

   Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem, utilizando 1 copo de água. Após esfriar, despeje a gelatina sobre a camada de chantilly da sobremesa.
6. 6.

   Finalize vertendo a calda de maracujá sobre a gelatina. Leve à geladeira por algumas horas, ou até que a sobremesa esteja bem firme.
7. 7.

   Sirva gelado e aproveite.