Pavê de Maracujá com Suspiro
Uma deliciosa combinação de mousse de maracujá e suspiro crocante, perfeita para adoçar qualquer ocasião. O sabor intenso da fruta e a leveza do creme tornam este pavê irresistível!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Leite condensado - 1 lata
- Creme de leite - 2 caixinhas
- Suco de maracujá - 1 xícara e 1/2
- Claras de ovos - 4 unidades
- Açúcar - 8 colheres de sopa
- Polpa de maracujá - 2 unidades
- Água - 1/2 xícara
- Biscoito champagne - 1 pacote
Modo de Preparo
- 1No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até obter uma mistura homogênea.
- 2Em uma batedeira, bata as claras em neve e, quando começarem a formar picos, adicione 4 colheres de sopa de açúcar. Continue batendo até que as claras fiquem firmes e brilhantes. Reserve.
- 3Em uma panela, misture a polpa de maracujá, a água e as 4 colheres de sopa de açúcar. Leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Reserve.
- 4Em um refratário, coloque metade da mousse de maracujá e, em seguida, uma camada de biscoito champagne. Repita o processo com a outra metade da mousse e mais uma camada de biscoito.
- 5Distribua o suspiro em colheradas sobre o pavê, de forma decorativa, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que o suspiro esteja levemente dourado.
- 6Retire do forno e, por último, regue o pavê com a calda de maracujá reservada. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
35g
12%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
10g
15%
Fibras
1g
4%
Sódio
50mg
2%
Açúcares
20g
22%