Pavê de Manga Cremoso

Ingredientes

• Leite condensado - 1 lata
• Creme de leite sem soro - 1 lata
• Leite - 1 lata
• Suco de manga concentrado - 1 lata
• Ovo - 1 unidade
• Maisena - 1 colher de sopa
• Manga grande picada - 1 unidade
• Açúcar - ½ xícara
• Água - ½ xícara
• Maisena - 1 colher de chá
• Biscoito maisena ou champagne - 1 ½ pacotes
• Mangas grandes picadas em cubos - 2 unidades

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o suco de manga, o ovo e a maisena. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura engrosse, com consistência semelhante a um mingau. Reserve para esfriar.
2. 2.

   Após esfriar um pouco, adicione o creme de leite sem soro à mistura e mexa bem até obter um creme homogêneo. Reserve.
3. 3.

   Em outra panela, misture a água, o açúcar e a maisena. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura se torne uma geleia mole. Reserve para esfriar.
4. 4.

   Em um refratário, comece a montar o pavê: alterne camadas de biscoito e de creme, finalizando com uma camada de creme.
5. 5.

   Distribua as mangas picadas em cubos sobre a última camada de creme e cubra com a geleia que foi reservada.
6. 6.

   Leve o pavê à geladeira por, no mínimo, 3 horas antes de servir.