Pavê de Limão Delicioso

Ingredientes

• Leite condensado - 1 lata
• Leite líquido - 2 medidas da lata
• Gemas de ovo - 3 unidades
• Amido de milho (maizena) - 1 colher de sopa
• Gelatina de limão - 1 caixinha
• Biscoito wafer de limão - 1 pacote
• Creme de leite - 1 caixinha
• Limão - 1 unidade
• Açúcar - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, misture o leite condensado, o leite líquido, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até que a mistura comece a engrossar.
2. 2.

   Assim que a mistura estiver cremosa, retire do fogo e despeje em uma travessa de vidro previamente forrada com os biscoitos wafer de limão.
3. 3.

   Em uma tigela separada, bata as claras em neve e adicione açúcar a gosto, além do suco de meio limão. Misture bem.
4. 4.

   Incorpore o creme de leite à mistura de claras, mexendo delicadamente até ficar homogêneo.
5. 5.

   Cubra o pavê com a mistura de claras e creme, e finalize decorando com raspas de limão.
6. 6.

   Leve ao congelador por pelo menos 2 horas antes de servir.