Pavê de Limão com Chocolate

Ingredientes

• Bolacha maisena - 260 g (1 pacote e meio)
• Leite - quanto baste para molhar as bolachas
• Creme de leite - 1 caixa
• Leite condensado - 1 caixa
• Suco de limão - suco de 4 limões
• Chocolate ao leite ou meio amargo - 1 barra
• Creme de leite - 1 caixa (para a mistura do chocolate)

Instruções

1. 1.

   No liquidificador, bata o creme de leite com o suco de limão por cerca de 5 minutos. Não se assuste se a mistura talhar inicialmente.
2. 2.

   Enquanto isso, quebre a barra de chocolate e derreta-a em banho-maria. Após derreter, retire do fogo e misture com 1 caixa de creme de leite. Reserve.
3. 3.

   Em um recipiente, molhe as bolachas maisena no leite, apenas o suficiente para que fiquem macias. Reserve.
4. 4.

   Adicione o leite condensado ao liquidificador com a mistura de creme de leite e limão e bata novamente por mais 5 minutos.
5. 5.

   Em um refratário de vidro, faça uma camada de bolachas maisena no fundo.
6. 6.

   Sobre as bolachas, adicione uma camada do mousse de limão e, em seguida, uma camada do chocolate derretido.
7. 7.

   Repita o processo até que todos os ingredientes acabem, finalizando com uma camada de chocolate.
8. 8.

   Para decorar, finalize com raspas de limão por cima do chocolate.
9. 9.

   Leve o pavê à geladeira por aproximadamente 3 horas antes de servir.