Pavê de Damasco
Delicie-se com este pavê de damasco, uma sobremesa cremosa e irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Com camadas de bolacha maizena, um creme aveludado e pedaços de damasco, é uma explosão de sabores que vai conquistar a todos.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Bolacha maizena - 1 pacote
- Leite - 1 xícara
- Leite condensado - 1 lata
- Gemas de ovo - 2 unidades
- Amido de milho - 4 colheres de sopa
- Essência de baunilha - 1 colher de café
- Creme de leite - 1 lata
- Damasco picado - 100 g
- Açúcar - 5 colheres de sopa
- Água - 150 ml
- Chocolate ao leite - 1 barra
- Creme de leite sem soro - 1 lata
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e o amido de milho dissolvido em um pouco de leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme espesso.
- 2Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem. Reserve.
- 3Em outra panela, prepare uma calda fina com o açúcar e a água. Quando o açúcar estiver dissolvido, adicione os damascos picados e cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos para apurar.
- 4Em um refratário, monte o pavê alternando camadas de creme, bolacha maizena umedecida no leite e a mistura de damasco.
- 5Para a cobertura, derreta o chocolate ao leite em banho-maria e misture ao creme de leite sem soro até ficar homogêneo.
- 6Espalhe a cobertura sobre o pavê e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
12g
18%
Fibras
1g
4%
Sódio
80mg
3%
Açúcares
25g
28%