Pavê de Creme com Chocolate

Ingredientes

• Biscoito de maizena - 200 g
• Leite - 1,5 litros
• Leite condensado - 2 latas
• Gemas de ovo - 3 unidades
• Maisena - 5 colheres de sopa
• Chocolate em pó solúvel - 4 colheres de sopa
• Manteiga - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, coloque 1 litro de leite, as gemas e 1 lata de leite condensado. Dissolva 3 colheres de sopa de maisena em um pouco de leite e adicione à mistura. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até obter um creme bem firme. Reserve.
2. 2.

   Em outra panela, adicione 500 ml de leite, a outra lata de leite condensado, 2 colheres de sopa de maisena, a manteiga e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até formar um creme consistente. Reserve.
3. 3.

   Deixe os cremes esfriarem e, em seguida, bata-os separadamente até que fiquem homogêneos e cremosos.
4. 4.

   Em uma travessa, faça uma camada com os biscoitos umedecidos em leite. Sobre essa camada, coloque o creme de gema. Adicione outra camada de biscoitos e finalize com o creme de chocolate.
5. 5.

   Cubra a travessa com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 5 horas antes de servir.
6. 6.

   Para decorar, utilize raspas de chocolate, biscoitos picados ou granulado a gosto.