Pavê de Coco da Elena

Name: Pavê de Coco da Elena
Prep time: 30 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidades Bolos de coco industrializados; 750 ml Leite; 1 lata Leite condensado; 2 colheres de sopa Amido de milho; 4 colheres de sopa Açúcar; 2 unidades Gemas de ovo; 2 unidades Claras de ovo; 1 lata (com soro) Creme de leite; 1 colher de sopa (20 gramas) Manteiga sem sal; 1 colher de chá Essência de baunilha; 1 colher de sopa (opcional) Rum com coco; 1 lata pequena Ameixas pretas em calda; a gosto (opcional) Raspas ou folhas de chocolate branco

Delicioso e cremoso, o Pavê de Coco da Elena é uma sobremesa irresistível que combina o sabor do coco com a suavidade do creme e a doçura da ameixa. Perfeito para ocasiões especiais ou para adoçar o dia a dia.

Ingredientes

Instruções

1.
Em um liquidificador, adicione o leite, o leite condensado, o amido de milho, o açúcar, as gemas, as claras e o creme de leite. Bata por 5 minutos até obter uma mistura homogênea.
2.
Transfira a mistura para uma panela grande e leve ao fogo médio, mexendo constantemente com um batedor de arame até que o creme engrosse.
3.
Desligue o fogo e adicione a manteiga, a essência de baunilha e o rum com coco, se desejar. Misture bem e reserve o creme quente.
4.
Corte os bolos de coco em fatias e reserve.
5.
Forre uma forma de bolo inglês ou pão de forma com papel alumínio.
6.
Inicie a montagem do pavê colocando uma camada generosa de creme no fundo e nas laterais da forma.
7.
Adicione uma camada de fatias de bolo, seguida de mais creme. Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada de creme.
8.
Cubra a forma com papel alumínio e leve à geladeira por 12 horas para firmar.
9.
Desenforme com cuidado e decore com as ameixas em calda e, se desejar, com raspas ou folhas de chocolate branco.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

300kcal (1255kJ)
% do valor diário 15%
Carboidratos:

40g
% do valor diário 13%
Proteínas:

6g
% do valor diário 12%
Gorduras:

15g
% do valor diário 23%
Fibras:

1g
% do valor diário 4%
Sódio:

100mg
% do valor diário 4%
Açúcares:

25g
% do valor diário 27%

Pavê de Coco da Elena

Delicioso e cremoso, o Pavê de Coco da Elena é uma sobremesa irresistível que combina o sabor do coco com a suavidade do creme e a doçura da ameixa. Perfeito para ocasiões especiais ou para adoçar o dia a dia.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: