Pavê de Coco Cremoso

Ingredientes

• Leite condensado - 1 lata
• Leite - 2 latas (usar a medida da lata de leite condensado)
• Gema de ovo - 1 unidade
• Amido de milho - 4 colheres de chá
• Coco ralado - 1 pacote
• Creme de leite - 1 caixinha
• Bolacha - 1 pacote
• Leite para umedecer as bolachas - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, adicione o leite condensado, as duas latas de leite, a gema de ovo e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura engrosse.
2. 2.

   Desligue o fogo e incorpore o creme de leite e o coco ralado, misturando bem até que fique homogêneo.
3. 3.

   Em um refratário, coloque uma camada do creme preparado. Em seguida, umedeça levemente as bolachas no leite e faça uma camada sobre o creme.
4. 4.

   Repita o processo, intercalando camadas de creme e bolachas, finalizando com uma camada de creme.
5. 5.

   Para decorar, salpique coco ralado por cima e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.