Pavê de Chocolate da Elena

Ingredientes

• Leite condensado - 2 latas
• Creme de leite - 1 caixa
• Chocolate em pó - 2 colheres de sopa
• Margarina - 1 colher de sopa
• Amido de milho - 2 colheres de sopa
• Leite - ½ litro
• Gema de ovo - 1 unidade
• Biscoito maisena - ½ pacote
• Chocolate bis - a gosto para decorar

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, adicione uma lata de leite condensado, a margarina e o chocolate em pó. Misture bem.
2. 2.

   Leve ao fogo médio e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, mexendo sempre, até que a mistura esteja homogênea. Cuidado para não deixar o creme atingir o ponto de brigadeiro.
3. 3.

   Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Em seguida, adicione o creme de leite e misture até incorporar completamente.
4. 4.

   Em outra tigela, dissolva o amido de milho no leite. Acrescente a outra lata de leite condensado e a gema de ovo peneirada. Misture bem.
5. 5.

   Leve ao fogo e cozinhe, mexendo constantemente, até que o creme comece a engrossar. Reserve.
6. 6.

   Em um refratário, comece montando o pavê: coloque uma camada do creme branco, seguida de uma camada de biscoitos maisena, e depois uma camada do creme de chocolate. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com o creme de chocolate.
7. 7.

   Por último, decore com pedaços de chocolate bis por cima.
8. 8.

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que fique bem gelado e firme.