Pavê de Chocolate com Mousse de Maracujá

Ingredientes

• Leite condensado - 2 latas
• Chocolate em pó - 3 colheres de sopa
• Biscoito maisena - 1 pacote
• Maracujás azedos - 5 unidades
• Creme de leite - 1 lata
• Açúcar - 2 colheres de sopa
• Água - ½ xícara

Instruções

1. 1.

   Comece batendo no liquidificador o suco de 4 maracujás e coe para remover as sementes.
2. 2.

   Adicione ao suco coado 1 lata de leite condensado e 1 lata de creme de leite. Bata novamente até obter uma mistura homogênea e encorpada.
3. 3.

   Em uma panela, coloque 1 lata de leite condensado e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro mole. Reserve e deixe esfriar.
4. 4.

   Em um refratário, intercale camadas de biscoito maisena umedecido no leite e o brigadeiro mole, finalizando com uma camada de brigadeiro.
5. 5.

   Despeje a mousse de maracujá por cima da camada de brigadeiro.
6. 6.

   Para a calda, utilize a polpa do maracujá restante (1 maracujá), misturando com 2 colheres de sopa de açúcar e 1/2 xícara de água. Leve ao fogo até o açúcar dissolver e a mistura engrossar ligeiramente. Deixe esfriar.
7. 7.

   Cubra a mousse com a calda de maracujá e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, preferencialmente de um dia para o outro, para que fique bem gelado.