Pavê de Chocolate com Morangos

Ingredientes

• Morangos - 1 caixa
• Bolacha Maisena - 1 pacote
• Leite (para molhar as bolachas) - ½ xícara
• Leite - 500 ml
• Leite Condensado - 1 lata
• Amido de Milho - 2 colheres (sopa)
• Aroma de Baunilha - 1 colher (chá)
• Chocolate Meio Amargo - 1 barra
• Creme de Leite - 1 lata

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, misture o leite, o amido de milho, o leite condensado e o aroma de baunilha. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura atinja o ponto de creme.
2. 2.

   Desligue o fogo e reserve o creme.
3. 3.

   Pique o chocolate meio amargo em pequenos pedaços e derreta-o em banho-maria, mexendo sempre para evitar que queime.
4. 4.

   Após derreter, adicione o creme de leite ao chocolate e misture bem até obter uma mistura homogênea.
5. 5.

   Lave os morangos e corte-os em quatro partes. Reserve alguns morangos inteiros ou em metades para a decoração do pavê.
6. 6.

   Utilize uma forma de vidro para montagens. Comece colocando uma camada da mistura de chocolate derretido no fundo da forma.
7. 7.

   Em seguida, disponha uma camada de bolachas maisena previamente molhadas no leite.
8. 8.

   Acrescente uma camada do creme branco reservado sobre as bolachas.
9. 9.

   Distribua os morangos picados por cima do creme.
10. 10.

    Repita as camadas: mais uma camada do creme branco, seguida de outra camada de bolachas molhadas.
11. 11.

    Finalize com o restante da mistura de chocolate por cima.
12. 12.

    Decore o pavê com os morangos reservados.
13. 13.

    Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para que o pavê fique bem gelado e firme.