Pavê de Chocolate com Morangos
Delicie-se com este pavê cremoso que combina a suavidade do chocolate com o frescor dos morangos. Uma sobremesa irresistível que vai encantar a todos, perfeita para qualquer ocasião.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Morangos - 1 kg, lavados e picados
- Chantilly - 400 g
- Biscoitos champagne - 1 pacote
- Morangos para decorar - a gosto
- Leite - 1/2 litro, para molhar os biscoitos
- Leite condensado - 1 lata
- Leite - 2 latas
- Gemas - 2, peneiradas
- Amido de milho - 2 colheres de sopa
- Essência de baunilha - a gosto
- Creme de leite - 1 caixinha
- Chocolate ao leite - 300 g
- Chocolate meio amargo - 300 g
- Creme de leite - 1 caixinha
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho e a essência de baunilha. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até o creme engrossar.
- 2Desligue o fogo e deixe o creme esfriar, mexendo ocasionalmente. Após esfriar, incorpore o creme de leite.
- 3Pique os chocolates ao leite e meio amargo e derreta-os em banho-maria. Após derretido, misture uma caixinha de creme de leite até obter uma mistura homogênea.
- 4Para a montagem, em um refratário, faça uma camada de biscoitos champagne previamente molhados no leite, seguida de uma camada do creme de baunilha, uma camada dos morangos picados e uma camada do creme de chocolate. Repita as camadas até finalizar os ingredientes.
- 5Cubra o pavê com o chantilly e decore com chocolate picado e morangos a gosto.
- 6Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
22g
34%
Fibras
3g
12%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
35g
39%