Pavê de Chocolate com Morango

Name: Pavê de Chocolate com Morango
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Leite condensado - 1 lata; Leite - 1 lata (mesma medida da lata de leite condensado); Gemas de ovo - 3 unidades; Maisena ou farinha de trigo - 1 colher de sopa; Chocolate ao leite - 360 g (2 barras); Creme de leite - 400 g (2 caixas); Morango - 840 g (3 caixas); Claras de ovo - 3 unidades; Açúcar - 3 colheres de sopa

Uma sobremesa irresistível que combina a cremosidade do chocolate com a frescura dos morangos. Ideal para qualquer ocasião, o pavê de chocolate com morango é a escolha perfeita para adoçar o dia.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 8 pessoas

Ingredientes

Leite condensado - 1 lata
Leite - 1 lata (mesma medida da lata de leite condensado)
Gemas de ovo - 3 unidades
Maisena ou farinha de trigo - 1 colher de sopa
Chocolate ao leite - 360 g (2 barras)
Creme de leite - 400 g (2 caixas)
Morango - 840 g (3 caixas)
Claras de ovo - 3 unidades
Açúcar - 3 colheres de sopa

Modo de Preparo

1Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que engrosse e forme um creme. Reserve.
3Quebre o chocolate ao leite em pedaços pequenos e coloque em um refratário de vidro. Leve ao micro-ondas por 1 minuto, retire, mexa e volte ao micro-ondas por mais 20 segundos ou até que esteja completamente derretido e cremoso.
4Misture o creme de leite ao chocolate derretido e reserve.
5Lave os morangos, retire as folhinhas e corte-os ao meio. Reserve alguns morangos inteiros para a decoração.
6Em uma batedeira, bata as claras em neve e, aos poucos, adicione o açúcar até obter um merengue firme.
7Com uma colher, incorpore delicadamente o creme de leite ao merengue, criando uma mistura leve.
8Em um refratário, coloque uma camada do creme branco, seguida por uma camada de morangos. Depois, adicione o creme de chocolate e finalize com o restante dos morangos por cima.
9Cubra com a mistura de creme de leite e merengue, espalhando delicadamente. Decore com os morangos inteiros reservados.
10Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o pavê esteja bem firme e gelado antes de servir.

Informações Nutricionais

Calorias

320kcal (1344kJ)

16%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

12%

Gorduras

15g

23%

Fibras

Sódio

60mg

Açúcares

30g

33%