Pavê de Chocolate com Café Especial
Delicie-se com este pavê de chocolate cremoso, que combina o sabor intenso do café e a suavidade do creme de leite. Uma sobremesa irresistível para encantar a todos!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Chocolate tipo cobertura picado - 200 g
- Água - 3 colheres de sopa
- Café solúvel - 2 colheres de chá
- Manteiga ou margarina - 4 colheres de sopa
- Açúcar - 1 xícara
- Gema de ovo - 1 unidade
- Creme de leite - 1 lata
- Biscoito maisena - 400 g
- Conhaque - 1 cálice
- Água - ½ xícara
- Ameixas pretas sem caroço picadas - 1 xícara
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, misture o chocolate picado com 3 colheres de sopa de água e o café solúvel.
- 2Leve ao fogo brando, mexendo sempre até que o chocolate derreta completamente e a mistura engrosse.
- 3Em uma tigela, bata a manteiga, a gema e o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
- 4Incorpore a mistura de chocolate ao creme de manteiga, misturando bem.
- 5Adicione o creme de leite aos poucos, enquanto continua a bater, até obter uma mistura homogênea.
- 6Em outra tigela, misture o conhaque com ½ xícara de água e umedeça os biscoitos nessa mistura, um a um.
- 7Em um refratário, monte o pavê alternando camadas de biscoitos, creme de chocolate e ameixas picadas, finalizando com uma camada de biscoitos.
- 8Reserve um pouco do creme para a cobertura.
- 9Cubra o refratário com filme plástico e leve à geladeira por 24 horas.
- 10Após esse tempo, desenforme o pavê e cubra com o creme reservado antes de servir.
i
Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1884kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
22g
34%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
30g
33%