Pavê de Chocolate com Bolo de Coco

Ingredientes

• Chocolate ao leite picado - 300 g
• Creme de leite - 2 latas
• Essência de rum - a gosto (10 a 12 gotas)
• Bolo de coco pronto - 1 pequeno

Instruções

1. 1.

   Coloque o bolo de coco no freezer por alguns minutos para firmar.
2. 2.

   Em uma tigela de vidro, adicione o chocolate picado e leve ao micro-ondas por 30 segundos.
3. 3.

   Retire do micro-ondas, mexa bem e retorne por mais 30 segundos.
4. 4.

   Repita o processo por mais 30 segundos, mexendo sempre até que o chocolate esteja completamente derretido.
5. 5.

   Acrescente uma lata de creme de leite ao chocolate derretido e misture bem.
6. 6.

   Adicione a segunda lata de creme de leite e misture novamente até obter uma mistura homogênea.
7. 7.

   Coloque as gotas de essência de rum e prove, ajustando a quantidade conforme seu gosto.
8. 8.

   Retire o bolo do freezer e corte-o em fatias finas.
9. 9.

   Monte o pavê em uma travessa, alternando camadas de bolo e de creme de chocolate até terminar com uma camada de creme.
10. 10.

    Se desejar, substitua o bolo por biscoito maisena, bombons ou morangos.
11. 11.

    Leve o pavê à geladeira por aproximadamente 2 horas, para que o creme fique mais encorpado.
12. 12.

    Para finalizar, decore com chocolate raspado antes de servir.