Pavê de Chocolate com Bolo de Coco

Ingredientes

• Chocolate ao leite - 300 g
• Creme de leite - 2 latas
• Essência de rum - a gosto (10 a 12 gotas)
• Bolo de coco pronto - 1 pequeno

Instruções

1. 1.

   Coloque o bolo de coco no freezer por cerca de 15 minutos para firmar.
2. 2.

   Em uma tigela de vidro, coloque o chocolate ao leite picado e leve ao micro-ondas por 30 segundos.
3. 3.

   Retire do micro-ondas, mexa bem e volte a aquecer por mais 30 segundos.
4. 4.

   Repita o processo até que o chocolate esteja completamente derretido e homogêneo.
5. 5.

   Adicione uma lata de creme de leite ao chocolate derretido e misture bem.
6. 6.

   Incorpore a segunda lata de creme de leite e misture até obter um creme liso.
7. 7.

   Acrescente as gotas de essência de rum e experimente para ajustar a intensidade do sabor.
8. 8.

   Retire o bolo do freezer e corte-o em fatias finas.
9. 9.

   Monte o pavê em um refratário, alternando camadas de bolo e creme de chocolate até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada de creme.
10. 10.

    Leve o pavê à geladeira por aproximadamente 2 horas para firmar.
11. 11.

    Antes de servir, decore com chocolate raspado.