Pavê de Chocolate com Biscoito Maizena
Delicie-se com este irresistível pavê de chocolate, que combina a crocância do biscoito maizena com um creme de chocolate aveludado. Uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, que agrada a todos os paladares.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Biscoito maizena - 1 pacote
- Leite - 1/2 xícara
- Chocolate em pó - 1 colher de sopa
- Leite condensado - 1 lata
- Leite comum - 1 lata (medida da lata de leite condensado)
- Amido de milho - 2 colheres de sopa
- Gemas de ovo - 2 unidades (peneiradas)
- Chocolate em pó - 4 colheres de sopa
- Claras de ovo - 4 unidades
- Açúcar - 4 colheres de sopa
- Creme de leite sem soro - 1 lata
Modo de Preparo
- 1Em um recipiente, misture o leite com o chocolate em pó até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- 2Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite comum, o amido de milho, as gemas peneiradas e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, até o creme engrossar. Reserve.
- 3Em outra tigela, bata as claras em neve. Quando começarem a firmar, adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até obter picos firmes.
- 4Misture delicadamente as claras em neve ao creme de leite sem soro até que estejam bem incorporadas.
- 5Para montar o pavê, em um recipiente, coloque uma camada do creme de chocolate, seguida de uma camada de biscoitos maizena umedecidos na mistura de leite e chocolate. Repita a operação, finalizando com uma camada de claras em neve.
- 6Decore com granulado, bolinhas de chocolate ou raspas de chocolate a gosto.
- 7Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que o pavê firme.
i
Informações Nutricionais
Calorias
280kcal (1172kJ)
14%
Carboidratos
39g
13%
Proteínas
6g
8%
Gorduras
12g
18%
Fibras
1g
4%
Sódio
50mg
2%
Açúcares
22g
24%