Pavê de chocolate com biscoito champagne

Ingredientes

• biscoito champagne - 200 gramas
• chocolate meio amargo - 200 gramas
• creme de leite - 1 lata
• leite condensado - 1 lata
• leite - 1 xícara
• café preparado - ½ xícara
• açúcar - 2 colheres de sopa
• essência de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, reserve.
2. 2.

   Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, o açúcar e a essência de baunilha até formar um creme homogêneo.
3. 3.

   Adicione o chocolate derretido à mistura e mexa bem até incorporar.
4. 4.

   Misture o leite e o café em um prato fundo. Mergulhe rapidamente os biscoitos champagne na mistura e comece a montar o pavê em um refratário, alternando camadas de biscoitos e o creme de chocolate.
5. 5.

   Finalize com uma camada de creme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
6. 6.

   Decore com raspas de chocolate ou chocolate granulado, se desejar.