Pavê de Chocolate Branco e Preto

Ingredientes

• Leite condensado - 1 lata
• Creme de leite - 2 latas
• Margarina - 1 colher de sopa
• Chocolate meio amargo - 150 g
• Chocolate branco - 150 g
• Bolacha tipo maizena - 2 pacotes
• Leite - suficiente para molhar as bolachas
• Chocolate branco picado - a gosto
• Chocolate preto picado - a gosto
• Sonho de Valsa - a gosto
• Ouro Branco - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em recipientes separados, coloque o chocolate branco e o chocolate meio amargo. Derreta-os no micro-ondas por 1 minuto, mexendo na metade do tempo, ou em banho-maria. Reserve.
2. 2.

   Em uma panela, adicione a margarina e o leite condensado. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência de brigadeiro mole.
3. 3.

   Divida o brigadeiro em duas partes iguais. Misture uma metade com o chocolate branco derretido e a outra metade com o chocolate meio amargo derretido. Misture bem até formar um creme homogêneo.
4. 4.

   Incorpore um creme de leite em cada uma das misturas de chocolate, mexendo até ficarem bem misturados e cremosos.
5. 5.

   Em um recipiente, molhe rapidamente as bolachas no leite e comece a montar o pavê: faça uma camada de bolachas, seguida por uma camada do creme de chocolate branco, outra camada de bolachas, depois uma camada do creme de chocolate meio amargo e finalize com o creme restante.
6. 6.

   Decore com chocolate picado, Sonho de Valsa ou Ouro Branco a gosto.
7. 7.

   Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 4 horas ou ao freezer por 2 horas antes de servir.