Pavê de Chocolate

Ingredientes

• Biscoito champagne - 200 g
• Leite - 500 ml
• Chocolate em pó - 5 colheres de sopa
• Açúcar - 1 xícara
• Manteiga - 100 g
• Ovo - 3 unidades
• Essência de baunilha - 1 colher de chá
• Chocolate meio amargo picado - 200 g
• Creme de leite - 1 lata

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o açúcar, o chocolate em pó e as gemas dos ovos. Misture bem até formar um creme homogêneo.
2. 2.

   Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, e leve ao fogo até engrossar. Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha e o chocolate meio amargo picado, misturando até derreter completamente.
3. 3.

   Em um recipiente, faça camadas alternadas de biscoito champagne embebidos no leite e o creme de chocolate. Comece com uma camada de biscoitos, seguida de uma camada de creme, até acabar os ingredientes, finalizando com o creme.
4. 4.

   Cubra o pavê com o creme de leite e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
5. 5.

   Decore com raspas de chocolate ou granulado a gosto e aproveite!