Pavê de Castanha com Pé-de-Moleque

Ingredientes

• Biscoito de maizena - 2 pacotes
• Castanha granulada - 200 g
• Pé-de-moleque triturado - 10 unidades
• Leite - suficiente para umedecer os biscoitos
• Baunilha - a gosto
• Manteiga sem sal - 200 g
• Açúcar - 2 xícaras
• Gemas de ovo - 4 unidades
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Creme de leite sem soro - 1 lata e ½
• Leite condensado cozido (doce de leite) - 2 latas
• Creme de leite - ½ lata

Instruções

1. 1.

   Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
2. 2.

   Adicione as gemas e o extrato de baunilha, continuando a bater até incorporar bem.
3. 3.

   Com uma colher de pau, misture cuidadosamente o creme de leite sem soro ao creme preparado. Reserve.
4. 4.

   Em uma tigela, misture o doce de leite com a metade do creme de leite reservado.
5. 5.

   Forre o fundo de uma forma grande com os biscoitos umedecidos no leite misturado com baunilha. Se preferir, cubra também as laterais da forma com biscoitos secos.
6. 6.

   Distribua metade do creme 1 sobre os biscoitos, seguida de uma camada de biscoitos umedecidos.
7. 7.

   Despeje metade do creme 2 sobre os biscoitos, espalhe metade das castanhas e cubra novamente com biscoitos umedecidos.
8. 8.

   Adicione o restante do creme 1 e mais biscoitos por cima.
9. 9.

   Finalize com o creme 2, espalhando o restante da castanha granulada e o pé-de-moleque triturado por cima.
10. 10.

    Cubra a forma com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 12 horas antes de servir.