Pavê de Castanha com Pé-de-Moleque

Ingredientes

• Biscoito de maizena - 2 pacotes
• Castanha granulada - 200 g
• Pé-de-moleque - 10 unidades
• Leite - quantidade suficiente para umedecer os biscoitos
• Baunilha - gotas a gosto
• Manteiga sem sal - 200 g
• Açúcar - 2 xícaras
• Gemas de ovo - 4 unidades
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Creme de leite sem soro - 1 lata e ½
• Leite condensado cozido - 2 latas
• Creme de leite - ½ lata

Instruções

1. 1.

   Em uma batedeira, coloque a manteiga e o açúcar. Bata até obter um creme claro e fofo.
2. 2.

   Adicione as gemas e o extrato de baunilha, continuando a bater até que tudo esteja bem incorporado e homogêneo.
3. 3.

   Com uma colher de pau, misture delicadamente o creme de leite sem soro ao creme obtido. Reserve.
4. 4.

   Em uma tigela separada, misture o leite condensado cozido com metade do creme de leite.
5. 5.

   Forre o fundo de uma forma grande com os biscoitos umedecidos no leite misturado com gotas de baunilha. Se desejar, coloque biscoitos secos nas laterais da forma.
6. 6.

   Despeje metade do creme 1 sobre os biscoitos, seguido de uma camada de biscoitos umedecidos.
7. 7.

   Adicione metade do creme 2 sobre essa camada, polvilhe metade das castanhas e cubra novamente com biscoitos umedecidos.
8. 8.

   Repita o processo com o restante do creme 1, seguido de mais biscoitos e finalizando com o creme 2.
9. 9.

   Distribua o restante das castanhas e o pé-de-moleque triturado por cima.
10. 10.

    Cubra a forma com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 12 horas, preferencialmente de um dia para o outro, para que os sabores se misturem.