Pavê de Bombom Serenata de Amor

Ingredientes

• biscoito de maizena - 250 g
• leite - 1 xícara
• bombons Serenata de Amor - 8 unidades
• leite condensado - 1 lata
• maizena - 1 colher de sopa
• gemas de ovo - 3 unidades
• leite - 2 xícaras
• maizena - 2 colheres de sopa
• chocolate em pó - 2 colheres de sopa
• açúcar - 5 colheres de sopa
• claras de ovo - 3 unidades
• açúcar - 3 colheres de sopa
• creme de leite - 1 lata

Instruções

1. 1.

   Dissolva a maizena em 1 xícara de leite. Em seguida, adicione o leite condensado, as gemas peneiradas e o restante do leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse.
2. 2.

   Retire do fogo e deixe amornar, mexendo ocasionalmente para evitar a formação de película. Despeje o creme em uma forma retangular de vidro.
3. 3.

   Distribua uma camada de bombons picados sobre o creme e cubra com biscoitos de maizena ligeiramente umedecidos no restante do leite.
4. 4.

   Dissolva a maizena em 2 colheres de sopa de leite. Misture com o chocolate em pó, o açúcar e o restante do leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo até engrossar.
5. 5.

   Deixe o segundo creme amornar, mexendo para não formar película, e despeje sobre a camada de biscoitos.
6. 6.

   Adicione mais bombons picados e cubra com outra camada de biscoitos umedecidos.
7. 7.

   Para a cobertura, bata as claras em neve até ficarem firmes. Adicione o açúcar e continue batendo até obter um merengue. Misture o creme de leite sem soro rapidamente.
8. 8.

   Cubra o pavê com a mistura de claras e decore com os bombons restantes. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.