Pavê de Bombom Delícia

Ingredientes

• Leite condensado - 1 lata
• Leite de vaca - 2 medidas da lata
• Gemas de ovo - 3 unidades
• Amido de milho - 1 colher de sopa
• Achocolatado em pó - ½ xícara de chá
• Amido de milho - 1 colher de sopa
• Bombons (Sonho de Valsa) - 6 unidades
• Claras de ovo - 3 unidades
• Açúcar - 6 colheres de sopa
• Creme de leite sem soro - 1 lata
• Chocolate granulado - a gosto
• Coco ralado - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite de vaca, as gemas e 1 colher de sopa de amido de milho até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que o creme engrosse.
3. 3.

   Despeje o creme em uma travessa e deixe esfriar.
4. 4.

   Após o creme esfriar, pique os bombons e distribua sobre o creme já frio.
5. 5.

   Em outra panela, misture 1 xícara de leite, 1/2 xícara de achocolatado e 1 colher de sopa de amido de milho. Leve ao fogo e mexa até engrossar.
6. 6.

   Espere amornar e despeje sobre o creme com os bombons.
7. 7.

   Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até formar picos firmes.
8. 8.

   Incorpore o creme de leite às claras batidas, misturando delicadamente.
9. 9.

   Espalhe essa mistura sobre o pavê e polvilhe chocolate granulado e coco ralado por cima.
10. 10.

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.