Pavê de Bombom com Morangos

Ingredientes

• Leite condensado - 2 latas
• Bombons sortidos - 1 caixa (aproximadamente 200g)
• Morangos - 500g
• Chocolate meio amargo - 1 barra (150g)
• Creme de leite - 1 lata (200g)

Instruções

1. 1.

   Lave e pique os morangos em pedaços médios. Reserve.
2. 2.

   Em uma panela, misture uma lata de leite condensado e cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um brigadeiro cremoso. Reserve.
3. 3.

   Pique os bombons grosseiramente. Reserve.
4. 4.

   Em outra panela, misture a outra lata de leite condensado e cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um brigadeiro branco cremoso. Reserve.
5. 5.

   Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Junte o creme de leite e misture bem até obter um ganache homogêneo.
6. 6.

   Em uma taça de vidro ou em taças individuais, faça camadas: comece com os morangos picados, depois o brigadeiro tradicional, os bombons picados, o brigadeiro branco e finalize com o ganache de chocolate.
7. 7.

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que o pavê fique bem gelado e firme.