Pavê de Bombom

Ingredientes

• Bombom - 150g (½ pacote), picado
• Leite - 500ml
• Leite condensado - 1 lata (395g)
• Gemas - 3, peneiradas
• Maisena - 2 colheres (sopa)
• Extrato de baunilha - Gotas a gosto (opcional)
• Chocolate em pó - 3 colheres (sopa)
• Açúcar - 3 colheres (sopa) rasa
• Maisena - 2 colheres (sopa)
• Creme de leite fresco - 500ml, para chantilly
• Açúcar - 3 colheres (sopa)

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, as gemas peneiradas, 2 colheres de sopa de maisena e o extrato de baunilha (se usar).
2. 2.

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme consistente.
3. 3.

   Retire do fogo e reserve.
4. 4.

   Em outra panela, misture o chocolate em pó, 3 colheres de sopa rasa de açúcar e 2 colheres de sopa de maisena.
5. 5.

   Adicione 500ml de leite e misture bem até dissolver o chocolate e a maisena.
6. 6.

   Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar, formando um creme de chocolate.
7. 7.

   Retire do fogo e reserve.
8. 8.

   Na batedeira, bata o creme de leite fresco com 3 colheres de sopa de açúcar até obter um chantilly firme.
9. 9.

   Em uma travessa, faça camadas alternadas: creme de leite condensado, bombons picados, creme de chocolate e chantilly.
10. 10.

    Repita as camadas até finalizar os ingredientes.
11. 11.

    Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.