Pavê de Bolo Formigueiro com Maracujá
Um pavê irresistível que combina a textura macia do bolo formigueiro com o sabor intenso do maracujá. Camadas de bolo molhadinho, mousse cremosa e um toque de acidez que conquista o paladar. Perfeito para um almoço em família ou uma sobremesa especial.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 2 unidades
- Açúcar - 1 xícara (chá)
- Farinha de trigo - 1 xícara (chá)
- Água - ½ xícara (chá)
- Fermento em pó - ½ colher (sopa)
- Chocolate granulado - ½ xícara (chá)
- Creme de leite (sem soro) - 1 lata
- Leite condensado - 1 lata
- Suco de maracujá concentrado - ½ lata
- Água - 1 ½ xícaras (chá)
- Polpa de maracujá com sementes - ½ xícara (chá)
- Amido de milho - 2 colheres (sopa)
- Açúcar - ½ xícara (chá) (mais a gosto)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Bata as claras em neve. Sem parar de bater, adicione as gemas, o açúcar, a água, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture delicadamente.
- 3Desligue a batedeira e adicione o chocolate granulado, misturando suavemente.
- 4Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (de preferência, a que será usada para o pavê).
- 5Asse em forno preaquecido até que, ao espetar um palito, ele saia limpo (aproximadamente 30-35 minutos).
- 6Deixe o bolo amornar.
- 7Enquanto isso, prepare a mousse de maracujá: no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá concentrado, a polpa de maracujá com sementes, o amido de milho e ½ xícara de água.
- 8Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar (cerca de 2 minutos).
- 9Retire do fogo e adicione a ½ xícara de água restante. Misture bem e deixe amornar.
- 10Molhe o bolo ainda morno com guaraná ou suco de maracujá.
- 11Em um refratário, coloque uma camada do bolo, cubra com a mousse de maracujá e repita as camadas até finalizar com a mousse.
- 12Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
50g
16%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
30g
33%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para obter informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa da receita com base nas informações nutricionais dos ingredientes específicos utilizados.