Pavê de Bolacha Negresco

Ingredientes

• Leite condensado - 1 caixinha
• Creme de leite - 2 caixinhas
• Margarina - 1 colher de sopa
• Chocolate branco - 1 barra (de sua preferência)
• Leite - 250 ml
• Maizena - 2 colheres de sopa
• Claras - 2 unidades
• Bolacha Negresco - 3 pacotes

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, misture o leite condensado e a margarina. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que a margarina derreta e a mistura fique homogênea.
2. 2.

   Acrescente a barra de chocolate branco à mistura e continue mexendo até que o chocolate esteja completamente derretido.
3. 3.

   Adicione o leite e a Maizena, misturando bem até obter um creme grosso e homogêneo. Retire do fogo e incorpore uma caixinha de creme de leite, mexendo até ficar bem misturado.
4. 4.

   Separe os recheios das bolachas Negresco e esmigalhe-as com as mãos. Reserve.
5. 5.

   Em uma batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes. Misture delicadamente com a outra caixinha de creme de leite até formar um creme leve e aerado.
6. 6.

   Em um refratário, coloque metade do creme preparado, seguida pela metade das bolachas esmigalhadas. Adicione o restante do creme e finalize com a cobertura de bolachas esmigalhadas por cima para decorar.
7. 7.

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que o pavê fique bem gelado e firme.