Pavê de Bolacha Maisena
Delicie-se com este pavê de bolacha maisena, uma sobremesa irresistível que combina camadas cremosas de leite com o sabor adocicado do achocolatado. Perfeito para qualquer ocasião, é um verdadeiro clássico da culinária brasileira.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 10 pessoas
Ingredientes
- Bolacha maisena - 3 pacotes
- Creme de leite sem soro - 1 caixinha
- Açúcar - 6 colheres de sopa
- Leite condensado - 1 lata
- Leite - 3 copos
- Gemas - 3 unidades
- Maisena - 1 colher de sopa
- Achocolatado - 1 xícara
- Açúcar - 2 colheres de sopa
- Maisena - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que o creme engrosse.
- 2Em uma travessa de vidro média, faça uma camada de bolacha maisena umedecida no leite e despeje uma porção do creme por cima.
- 3Na mesma panela, prepare um segundo creme adicionando 1 xícara de leite, 2 colheres de sopa de açúcar e 2 colheres de sopa de maisena. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até que engrosse levemente.
- 4Coloque uma nova camada de bolacha umedecida no leite e cubra com o segundo creme.
- 5Bata as claras em neve na batedeira até ficarem firmes. Adicione o açúcar e continue batendo até obter um merengue. Incorpore delicadamente o creme de leite às claras batidas.
- 6Faça uma última camada de bolacha umedecida no leite e espalhe o merengue por cima.
- 7Se desejar, peneire achocolatado sobre o merengue para um toque decorativo. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
15g
23%
Fibras
1g
4%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
30g
33%