Pavê de Bolacha de Maizena
Delicie-se com este pavê cremoso de bolacha de maizena, perfeito para sobremesas em família. Com camadas de recheio de coco e uma cobertura suave, é a escolha ideal para qualquer ocasião.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Bolacha de maizena - 3 pacotes
- Leite condensado - 1 lata
- Leite - 2 latas (medida da lata de leite condensado)
- Amido de milho - 2 colheres de sopa
- Coco ralado - 200 g
- Gemas - 2
- Creme de leite - 1 lata
- Clarás - 2
- Açúcar - 1 xícara
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho previamente dissolvido em um pouco de água.
- 2Mexa constantemente até o creme começar a engrossar, tendo o cuidado para que não fique muito denso, pois as bolachas não devem ser molhadas.
- 3Quando o creme estiver levemente espesso, adicione o coco ralado e cozinhe por mais 5 minutos, depois desligue o fogo.
- 4Em uma tigela separada, bata as claras em neve e, em seguida, incorpore o creme de leite e o açúcar, misturando delicadamente. Reserve essa mistura.
- 5Em um refratário, comece a montagem: coloque uma camada do recheio, seguida de uma camada de bolacha de maizena. Repita as camadas até preencher o refratário.
- 6Finalize com a cobertura de claras e creme de leite reservada.
- 7Leve à geladeira por algumas horas, ou até que esteja bem gelado antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
320kcal (1339kJ)
16%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
6g
8%
Gorduras
12g
18%
Fibras
1g
4%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
24g
27%