Pavê de Bolacha de Chocolate

Ingredientes

• Bolacha de chocolate - 1 pacote
• Leite condensado - 1 lata
• Leite - 1 lata
• Maisena - 2 colheres de sopa
• Gemas de ovo - 2 unidades
• Doce de leite - 500 g
• Creme de leite - 2 caixas
• Bombons picados - a gosto
• Claras de ovo - 2 unidades
• Açúcar - 6 colheres de sopa
• Creme de leite - 1 caixa

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
2. 2.

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
3. 3.

   Em uma tigela, misture bem o doce de leite com uma caixa de creme de leite até obter um creme homogêneo.
4. 4.

   Montagem: em um refratário, coloque uma camada de bolacha de chocolate levemente umedecida no leite, seguido de uma camada do creme branco, uma camada do creme de doce de leite e bombons picados.
5. 5.

   Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada de creme.
6. 6.

   Para o merengue, bata as claras em neve e adicione as 6 colheres de açúcar, continuando a bater até obter picos firmes.
7. 7.

   Adicione a última caixa de creme de leite ao merengue e misture delicadamente.
8. 8.

   Espalhe o merengue sobre o pavê e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.